T-Bone

Corte de carne de calidad superior que combina dos piezas nobles en un solo hueso en forma de "T": el lomo fino (solomillo) y la chata (churrasco). Ideal para cocciones a la parrilla, plancha o carbón, ofreciendo un balance perfecto entre la ternura del lomo y el sabor marmoleado de la chata. Despachado bajo estricta cadena de frío para conservar la integridad del corte.