Corte de carne magra y consistencia firme, seleccionado principalmente por su excelente rendimiento en preparaciones molidas, hamburguesas artesanales o albóndigas bien sazonadas. Su bajo contenido de grasa lo hace ideal para quienes buscan una opción limpia y con el sabor auténtico del campo santandereano. Disponible directamente en nuestro punto de venta.