Callo

Corte tradicional de textura firme y gelatinosa, altamente seleccionado por su capacidad para dar cuerpo y un sabor profundo a los platos típicos. Es el ingrediente fundamental para preparar un mondongo auténtico o un estofado de callos con el toque y la calidad del campo santandereano. Disponible directamente en nuestro punto de venta.